城市聯合｜室內設計-新成屋設計-老屋設計-裝潢統包設計

一個好的廚房是需要具備良好的動線流暢和使用的方便性幾個關鍵，無論是中島型、ㄇ字型、一字型、半島型、或是L型都可以規劃成完美的廚房，雖然很多人都對自己的廚房設計有無限想像，但常常大家都忘記基本的原則，廚房還是要依照原本房屋預留的空間和管線做規劃，盡量機能為夠用就好，不然會使的動線擁擠，也不好清理收納。

若想要打造出屬於自己的廚房，除了加入個人風格的呈現外，更重要的是了解自己的需求，並針對適合的空間選擇對的廚房規劃。讓我們先從最適合廚房尺度與格局開始討論起吧!

中島型廚房:中島廚房，是每個愛下廚人的夢幻逸品，關於打造中島廚房應該要知道的問題，這種形式的廚房通常需要較大的空間，因為可能會影響整體的動線。

優點:讓空間看起來氣派寬敞，適合全家人一起下廚，而且開放式廚房能連接其他空間，設計的漂亮也可以為大空間添加不少風采。

缺點:本較不適合高油煙的烹調方式，除非你用非常好的抽風系統，但又是一筆不可小看的支出。而且講究風水的人，可能還要花一些精力去好好修飾。

水槽獨立配置

中島型廚房的配置通常為烤箱、爐台設計一體，水潮在獨立配置。

落地式烘碗機可放置於中島處

中島處則可配置落地烘碗機，美觀隱藏容量亦大，若不常使用烘碗機，也可以碗盤瀝乾籃取代。

瓦斯爐通常不位中島處

通常瓦斯爐會靠牆擺放，讓油煙及中，較不建議在中島處放置瓦斯爐，因為油煙會四散至整個空間，如果真的要在中島配置瓦斯爐，建議在上下處皆要配置抽菸機，才能包覆油煙。

中島可配置抽屜式冰箱

抽屜式冰箱可與吧檯或小中島連結，用來擺放飲料和醬料等，用餐時即可隨時取用，不需要走來走去中斷用餐氣氛。

中島型抽油煙機可依烹調習慣選擇

中島型的抽油煙機較不適合東方家庭使用，因為油煙容易四散至整個空間，當然若烹調方式不以煎炒、油炸為主，還是可以考慮裝置

冰箱散熱空間四邊都要留

冰箱除了後方要預留散熱空間，左右、上下至少也有5~10公分的散熱空間，否則冰箱內會結霜，容易導致故障。

冰箱遠離瓦斯爐

冰箱盡量距離水槽近一點，方便料理取出的食物，但切記放在瓦斯爐旁邊，不但動線不順暢，也會因為過熱，空間循環不佳導致耗電情形。