【觀點｜商業】開店規劃及店面設計的超詳細解析！－城市聯合｜室內設計-新成屋設計-老屋設計-裝潢統包設計

裝潢，是創業店老闆們首要面對的難題之一，不僅成本難抓、費時又費力。如何在最短時間內，用最少錢獲得美美的設計空間！

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好的店面設計，總是能第一眼吸引到往來的人們。

在開始估算裝潢預算和找設計師前，有很重要兩件事要先做：

1. 開店清單

這裏指的是你想賣什麼品項？店面在哪裡？多大坪數？商品單價或客單價預計？想要放多少張桌子？能安排多少展示架？又是否要計劃倉儲空間？有戶外空間嗎？販售品項是否是單一類型或是多元類型？越詳細的清單越能讓設計師了解你的店。

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瀏覽一間店面，除了裝潢之外，還需要什麼設備？

2. 初步了解自己的想法

你的店想要什麼風格？不知道風格名稱或術語不要緊，去找找你喜歡的店或各種元素，像是你喜歡的衣服品牌、常逛的小店、最喜歡的雜誌等，拍下照片或上網查，不同感覺也沒關係，盡量仔細搜集，甚至拼貼。
找出喜歡的風格後加以分類，進而整理出喜歡的裝潢配色、材質甚至是展櫃、桌面檯面等風格家具，總之能有多仔細就有多仔細，這樣不僅能省下時間，更能清楚自己的想法好與設計師溝通。

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即使是較為單純的百貨專櫃也是有多種設計風格變化

做好這些功課就可以想預算和找設計師了。

※ 裝潢費用都花在哪 ※

開一間店到處都要花錢，但要懂得錢都花在哪，並仔細和設計師討論，才能真正省錢，一般來說在看裝潢費用的時候都會是以每坪多少來計價，下面整理了五大常見的項目及費用：

一、拆除與整理

你開店的位置是舊屋還是新屋呢？舊屋常常有很多費用花在拆除與整理，而新房子或百貨公司櫃位，在拆除整理等基礎工程的需求相對少。
不同店面類型就有不同的動線與隔間規劃，特別是餐飲店的廚房會帶動整個格局、管線、排煙、排水等工程，在做清單項目及評估預算時應特別注意。

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圖由左為拆除與整理，餐飲店的核心：廚房基礎工程

二、門店裝潢設計

否是施作天花板？牆壁隔間要使用甚麼材料？地板是貼磚或是使用塑膠地板？動線要如何規劃才能讓客人感到舒適？檯面、展櫃怎麼擺才能把坪效發揮最好……，空間設計有上千上百的大小細節要注意，而不是單單畫個圖就打完收工。
透過你給的資訊，設計師必須先釐清你的要求，再思考怎樣的設計方式最符合你的需求，這需要不斷的努力與長期累積累積下來的創意與資訊，才能讓你獲得真正想要的感覺和最佳的裝潢方式，並且能夠幫你吸引顧客上門。「好的設計師帶你上天堂！」這句話一點也不為過！

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好的店面設計帶你上天堂，成為打卡分享的熱點

三、門店設備

除了裝潢外的設備例如餐飲店所需要的像是廚具、冷凍設備、排油排煙、吧台、餐具等都歸納在設備，這部分不熟悉的話可以先上網查詢或問設備買賣的業者，但要記得同時要與設計師溝通或請他們建議，在尺寸或材質才會與設計空間吻合。

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一間店除了裝潢設計外可別忘記生產製造核心設備

四、門店裝潢施工

要準備動工了，要找誰？通常建議你找原本的設計師，因為有熟悉的設計師監工才能確保設計不會「走鐘」。「找設計師做會不會又被賺一手？」這也是現在大多設計師會將設計合約與裝潢合約分開的原因，就是想要避免這種糾紛。
除了請原本設計師提供施工報價外，同時也可另找其他裝潢統包公司報價比較。如確定另找裝潢工程統包公司施作時，需請設計師將精確的施工圖、水電圖等都提供給你，以便施作。

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禾云室內設計專屬裝潢統包公司─城市工程之於設計師來說就是安心可靠的裝潢統包公司

五、門店家具與展櫃

家具要復古要華麗？要訂做要採購？還是有喜歡私藏家具的習慣？如果需要訂做，會建議請原設計師一併負責設計，老話一句，要先和設計師溝通過或請教他們的建議，才能讓家具與室內空間互相輝映，更增添風格。或事先確定要的家具再與設計師討論，設計師可不是請來當吉祥物的呢。

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店內展櫃、桌椅家具需評估是訂製或是找現成的，質感或是價格皆要考量

※ 到底為什麼要找室內設計師 ※

很多人都有這個疑問，尤其現在市面上到處都有「第一次設計」就上手這類書，為什麼還要設計師，除了之前提到的設計費用包括琳琅滿目的大小問題之外，如果你有以下個願望其中之一，又或者剛好都是你的願望，強烈建議你找個設計師吧。

A. 不想花冤枉錢

「裝潢是能省則省，誰想花大錢？」但是小心，惡魔藏在細節裡，室內設計師非常重要的功能就是統整，當裝潢內容包括廚具、木工、抽油煙機、照明等等時，誰先誰後？抽油煙機會不會讓照明的燈泡容易燒壞或不明亮？木工和廚具商怎麼配合？都需要設計師統籌處理。很多人自己 DIY 的窘境，就是發現最後各個環節無法整合，最後只好回頭再找設計師處理，不僅之前的努力都成白工，可能還要拆除，豈不是賠了夫人又折兵嗎？

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尊重專業並找到信任可靠的裝潢設計公司，成就事半功倍的門店裝潢設計。

B. 快速打開知名度

開店大家都想賺錢，問題是你的店為什麼能賺錢？如果只單純用好商品來吸引客源是很危險的，因為這通常需要花一段時間來累積。這段時間商店營運仍得面對資金週轉的壓力，包括聘雇人員的薪資、房租的繳交等，如果這些問題造成你的困擾，就更應該要找設計師，透過設計師有趣、吸引人的設計，快速讓店面得到注目，常能讓你在渡過開店蜜月期後，依舊有滿滿的人潮！

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